Top 4 cách nấu xôi trắng bằng lò vi sóng mới nhất năm 2022. Dưới đây là các thông tin và kiến thức về chủ đề cách nấu xôi trắng bằng lò vi sóng hay nhất do chính tay đội ngũ sangtaotrongtamtay chúng tôi biên soạn và tổng hợp: 1. Nấu xôi đâu nhất định phải cần nồi, thử nấu xôi vò bằng lò vi sóng. Bây giờ, chúng ta tiếp tục đến với cách nấu xôi gấc bằng lò vi sóng nhé. Nguyên liệu nấu xôi gấc bằng lò vi sóng - ½ quả gấc - 200gr nếp - 2 thìa canh rượu trắng - 100ml nước cốt dừa - 100ml nước - 1 thìa café muối - 2 - 3 thìa canh đường - Tô hoặc thố dùng cho lò vi sóng - Màng bọc thực phẩm. Cách làm xôi gấc bằng lò vi sóng Bạn có thể dùng lò vi sóng để nấu các loại xôi khác nhau như: Xôi đậu, xôi lá dứa, xôi sầu riêng, xôi gấc.. Bạn cho nếp vào một khay chịu nhiệt trong lò vi sóng. Sau đó, đổ nước ngập xâm xấp mặt nếp. Cho xíu muối, đường vào trộn đều. Bạn dùng nilong phủ kín xôi. Món xôi gấc nấu bằng lò vi sóng khá nhanh và tiện lợi. Những lưu ý khi nấu xôi gấc bằng lò vi sóng. Món xôi gấc được nấu bằng lò vi sóng sau khi chín hãy cho 1 muỗng dầu ăn và đường đảo đều. Nếu bạn thích ăn ngọt thì cho đường, không thì thôi nhé. Cách Nấu Xôi Trong Lò Vi Sóng / TOP #10 ️ Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 10/2022 ️ Top View Bạn đang xem chủ đề Cách Nấu Xôi Trong Lò Vi Sóng được cập nhật mới nhất ngày 01/10/2022 trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn . Bạn đang xem: Cách nấu xôi gấc bằng lò vi sóng. 1. Thổi nấu xôi bởi lò vi sóng cơ bản thơm ngon vào mỗi buổi sáng. Xôi là giữa những món ăn bữa sáng mà nhiều tình nhân thích, nếu để các bạn nấu được món xôi theo cách thức truyền thống hài lòng thì lại tốn thời hạn và yêu cầu dùng nhiều đến những dụng nạm nồi, xửng hấp lỉnh kỉnh. kY6c. Chẳng cần tốn quá nhiều thời gian, bạn vẫn có thể cùng gia đình thưởng thức món xôi gấc thơm ngon đúng điệu với cách nấu xôi bằng lò vi sóng cực nhanh. Xôi gấc là món ăn không chỉ thơm ngon và được nhiều người yêu thích mà còn rất bổ dưỡng. Hàm lượng vitamin A, E, carotene và các chất chống oxy hóa trong gấc có tác dụng cải thiện thị lực, ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư, chống lão hóa da… Thay vì mua ngoài hàng, nhiều chị em chọn cách tự chế biến tại nhà để đảm bảo an toàn. Tuy nhiên nếu áp dụng công thức truyền thống, việc nấu xôi gấc có thể mất vài tiếng đồng hồ. Chính vì vậy, bạn có thể thử cách nấu xôi gấc bằng lò vi sóng cực nhanh dưới đây, đảm bảo xôi gấc vẫn thơm ngon đúng điệu. Cách nấu xôi gấc bằng lò vi sóng rất đơn giản Nguyên liệu - 2 bát gạo nếp - 1 trái gấc tươi - Dầu ăn, rượu trắng, đường, muối - Nước cốt dừa Hướng dẫn thực hiện Gạo nếp đem ngâm nước khoảng 12 tiếng để gạo nở đều, xôi sẽ được mềm và dẻo hơn. Đồng thời cách này còn giúp tiết kiệm thời gian khi nấu, xôi sẽ nhanh chín hơn. Bạn nên ngâm qua đêm để không phải chờ đợi nhé! Gạo sau khi ngâm đem trộn chung với một chút muối rồi để ráo nước. Bạn nên ngâm gạo nếp qua đêm để xôi dẻo ngon hơn Gấc chín đem bổ đôi rồi dùng thìa nạo bỏ phần hạt và ruột gấc cho vào một chén nhỏ, trộn thêm rượu và muối để xôi gấc thêm dẻo thơm. Tiếp đến bạn đổ phần gấc đã chuẩn bị vào phần gạo nếp, dùng tay trộn để màu đỏ của gấc thấm đều vào gạo, giúp xôi trông đẹp mắt hơn. Trộn đều gấc và gạo nếp Cuối cùng, bạn cho gạo nếp đã trộn gấc vào tô thủy tinh dùng cho lò vi sóng, đổ nước xâm xấp mặt gạo, thêm một chút nước cốt dừa là được. Để xôi gấc chín đều và ngon, bạn cần chú ý đến tỷ lệ nước, nếu không xôi sẽ dễ bị hỏng. Cho tô vào lò vi sóng quay khoảng 7 phút, sau đó lấy ra đảo đều. Lúc này nếu thấy vẫn còn nước ở phía trên thì hớt bỏ đi. Tiếp tục cho vào lò vi sóng quay thêm khoảng 3 phút nữa là được. Cho phần gạo đã chuẩn bị vào lò vi sóng quay trong khoảng 7 phút Như vậy là món xôi gấc nước cốt dừa đã hoàn thành rồi, bạn có thể bày ra đĩa để thưởng thức. Khi ăn có thể thêm vào 1 thìa dầu ăn và đường để xôi không bị dính và ngon ngọt dễ ăn hơn. Để đường nhanh tan và thấm đều, bạn nên trộn thêm gia vị khi xôi còn nóng hổi. Món xôi gấc thơm bùi, bắt mắt sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để bạn chiêu đãi gia đình và bạn bè trong dịp Tết. Để tăng thêm hương vị cho món ăn, bạn có thể rắc thêm một chút dừa nạo lên trên nhé! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức món xôi gấc thơm ngon ngay thôi nào! >>Xem thêm Cách làm cơm rượu nếp chuẩn vị miền Nam và miền Bắc. Nguồn Phụ nữ và gia đình Xôi là món ăn quen thuộc ở các nước châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng với số lượng các món xôi đã lên đến vài chục loại và hương vị. Dưới đây bếp sẽ chia sẻ đến các bạn cách nấu xôi gấc, xôi vò đúng cách cực đơn giản tại nhà. Xôi gấc đỏ, xôi vò vàng ươm dẻo mịn thơm ngon cho bữa sáng nhanh gọn hay dùng trong các ngày lễ, cúng của gia đình. 1. Cách nấu xôi vò Nguyên liệu 500gr gạo nếp 300gr đậu xanh cà vỏ Chút muối tinh Cách làm Đậu xanh đãi thật sạch, ngâm đậu xanh trong nước thêm chút muối khoảng 3 tiếng, vớt ra để ráo. Đem đậu xanh đi hấp vừa chín tới. Để thử đậu chín chưa thì cho hạt đậu đã hấp chín ra tay miết thử thấy hạt đậu mềm và nhuyễn là được, đợi đậu xanh nguội cho vào máy xay thịt xay tơi mịn Nếu không có máy xay thịt thì dùng chày giã đậu xanh cho tơi mịn. Gạo nếp đãi thật sạch, ngâm 5 tiếng, vớt ra để thật ráo nước, chú ý khi vớt gạo ra nhẹ nhàng vì lúc này các hạt gạo rất là mềm nếu mạnh tay các hạt gạo sẽ bị nát ra khi nấu xôi sẽ không còn nguyên hạt và bị nát, vì trước khi ngâm đã đãi sạch rồi nên sau khi vớt gạo ra không cần đãi lại nữa. Gạo vớt ra cũng phải để thật ráo nước, thường mình để 1-2 tiếng, cẩn thận hơn vì lần đầu làm dễ bị hỏng nên mình lấy khăn xô thấm nhẹ qua gạo một lượt để gạo được khô ráo hơn. Sau khi hạt gạo nếp thật ráo nước đem 2/3 chỗ đậu xanh đã xay tơi mịn trộn đều với gạo nếp. Thêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, trộn nhẹ nhàng để đậu xanh bao đều hạt gạo nếp. Sau đó đổ 1/3 nồi nước Không nên đổ nhiều khi hấp sẽ tràn lên xửng hấp, làm cho xôi bị nhão, bắc xửng lên và đổ xôi vào hấp. Mọi người nên kiếm một miếng vải xô phủ lên xửng hấp sau đó mới đậy vung để xôi được khô ráo. Nếu không có thì thỉnh thoảng nhấc vung ra ngoài để phần hơi nước bốc lên chảy đi và không bị thấm vào xôi. Hấp xôi trong vòng 15-20p là xôi chín xôi chín rất nhanh bắc ra xới đều, lúc này phần xôi chín đã thấy tơi rồi. Nếu bạn nào thích ăn ngọt mát thì cho vào xôi hai muỗng canh đường lúc xôi vừa bắc xuống, đảo đều cho đường tan. Đợi xôi bớt nóng đổ xôi ra một cái mâm hoặc cái khay to,rồi đổ nốt phần đậu xanh đã xay tơi mịn còn lại vào trộn thật đều, tải rộng phần xôi ra là đã xong rồi đó Đi bao tay vào trộn cả nhà nhé như thế phần đậu bao phủ đều vào xôi hơn. Xôi vò không khó chỉ cần làm tỉ mẩn chút, cố gắng để phần gạo thật khô, khi đồ tránh nước thấm vào. Phần đậu xanh cũng vậy, đảm bảo khô ráo khi vớt ra và khi đồ xong là sẽ thành công. Làm xôi này luôn dùng xửng hấp không được nấu, nấu thành xôi xéo luôn đó. Gạo nếp mọi người chọn gạo nếp ngon, tròn mẩy, cái này tuỳ vào mỗi gia đình có cách lựa chọn loại gạo ngon. 2. Cách nấu xôi vò gấc Xôi gấc vừa ngon, dẻo, vừa là món ăn không thể thiếu trong những cúng lễ tết quan trọng. Màu sắc đo đỏ của xôi gấc được người xưa quan niệm sẽ đem lại may mắn cho gia chủ. Nguyên liệu 500gr gạo nếp ngon 350gr đậu xanh cà vỏ Muối tinh Đường Dầu ăn mỡ gà nếu có càng ngon 1 quả gấc Rượu trắng Cách làm Gạo vo thật sạch ngâm qua đêm hoặc ngâm khoảng 5 tiếng trước khi nấu. Đậu xanh vo thật sạch ngâm trong nước với chút muối khoảng 3 tiếng trước khi nấu. Đậu xanh vớt ra để ráo nước cho vào xửng hấp chín tới thử cho hạt đậu ra tay miết thấy hạt đậu mềm, mịn, nhuyễn là được. Đợi cho đậu xanh nguội thì cho vào máy xay thịt xay thật tơi mịn. Nếu không có máy xay thì giã bằng tay, nhưng giã xong lại nắm đậu thành một nắm thật chặt, dùng dao bào cho đậu được tơi. Gạo nếp vớt ra nhẹ nhàng để hạt gạo không bị nát,lúc này không cần vo lại nữa,thêm vào gạo chút xíu muối xóc đều để thật ráo nước tốt nhất vớt gạo ra khoảng 1-2h hãy nấu để đảm bảo gạo thật khô trước khi cho vào xửng hấp Gấc bổ đôi lấy phần thịt gấc, cho vào chút rượu trắng rồi bóp nhuyễn. Cho phần thịt gấc vào gạo, thêm chút đường và trộn đều Công đoạn này cũng cố gắng nhẹ nhàng để tránh hạt gạo bị vỡ nát khi nấu sẽ không còn nguyên hạt. Đổ 1/2 chỗ đậu xanh vào trộn đều cho tất cả vào xửng hấp. Đổ 1/3 nước vào nồi không nên đổ nhiều nước tránh khi sôi nước tràn lên xôi làm ướt xôi. Cẩn thận hơn thì phủ lớp khăn xô mỏng hãy đậy vung lại để xôi được khô ráo. Hấp trong vòng 15-20p là xôi chín, đổ toàn bộ phần xôi ra mâm, đợi xôi bớt nóng thì đổ nốt phần đậu xanh đi bao tay vào trộn thật đều. Rưới vài thìa mỡ gà hoặc dầu ăn vào xôi, cho lên xửng hấp thêm khoảng 5p nữa bắc xuống là xôi chín. Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách nấu xôi vò, xôi gấc nhé! Trang ChủCông ThứcCách Nấu Xôi Gấc 🍛Món xôi đem lại may mắn!Bài viết bởi En Thi, đăng ngày 04-01-2021. Cập nhập ngày cùng tham khảo công thức cách nấu xôi gấc team Thật Là Ngon chia sẻ nhé! Đảm bảo bạn sẽ có món xôi ngon “hết xẩy”. Xôi gấc là món ăn quen thuộc của mỗi người dân Việt Nam. Ta có thể dễ dàng bắt gặp món ăn này trong những mâm cỗ để thờ cúng tổ tiên, cưới hỏi, lễ Tết,… bởi ông bà ta quan niệm màu đỏ của gấc sẽ đem lại may mắn, tài lộc. Ngày nay, xôi gấc cũng là món ăn sáng quen thuộc. Nắm xôi đỏ tươi được gói trong những chiếc lá dong, lá chuối xanh mướt sẽ làm ấm lòng mọi thực khách thưởng thức nó. Ngoài ra, xôi gấc cũng là một món ăn rất tốt với thành phần Beta Carotene trong mỗi quả gấc giúp bạn sáng mắt, đẹp da, chống lão hóa. Cũng như nhiều món ăn khác, xôi gấc cũng có một chút khác biệt trong cách nấu giữa miền Bắc và miền Nam. Cách nào cũng ngon cả. Thế nên Thật Là Ngon sẽ chia sẻ những lưu ý để bạn nấu xôi gấc kiêu Nam hay Bắc thì cũng thành công mĩ mãn. Vậy còn chần chờ gì nữa, hãy cùng mình vào bếp để “triển” ngay món này nhé! Cách Nấu Xôi Gấc Cách làm đơn giản cho bạn đĩa xôi gấc đều màu, vị ngọt vừa phải. Bạn có thẻ lựa chon để náu theo khẩu vị xôi gấc miền Bắc không nước cốt dừa và miền Nam thơm mùi nước dừa và ngọt nhiều hơn. Chuẩn bị40 phút Nấu40 phút Thời gian ngâm gạo6 giờ Bữa ăn Main CourseĐặc sản Việt NamKeyword xôi, xôi gấc Khẩu phần 5 người Calories 600kcal 1 kg gạo nếp1 quả gấc ~400 g thịt gấc1 muỗng canh rượu trắng1 muỗng canh dầu ăn150 ml nước cốt dừa* không bắt buộc khi nấu xôi vị Bắc80 g đường½ muỗng cà phê muối Chõ xôi Bước 1 Chuẩn bịGạo nhặt bỏ sạn, hạt xấu, vo sạch rồi ngâm gạo vào nước lạnh khoảng 6 – 8 tiếng để gạo nở mềm khi đồ thịt gấc trộn với một muỗng cà phê rượu trắng, 1 muỗng cà phê dầu ăn để thịt gấc mềm và lên màu đỏ gạo nếp với phần thịt gấc, trộn đều tay để gạo ngấm màu đỏ từ gấc. Bước 2 Đồ xôiCho phần gạo đã trộn vào xửng hấp, đun tầm 20 phút, khi nào nước dưới xửng sôi và hơi bốc lên trên thì xới đều gạo lên cho xôi gấc chín hạt xôi đã dẻo, cho dầu ăn và nước cốt dừa vào trộn đều lên. Đậy nắp vung đun tiếp khoảng 10 phút, tắt bếp,Bước 3 Hoàn thành Đợi xôi nguội bớt thì cho đường vào đánh đều rồi đơm ra đĩa. *Bạn thay nước cốt dừa bằng 1 thìa canh mỡ gà hoặc dầu ăn để nấu xôi gấc kiểu Bắc. Calories 600kcal Chi tiết cách nấu xôi gấc Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu Việt Nam có rất nhiều loại gạo nếp nhưng nấu xôi đặc biệt là xôi gấc thì gạo nếp cái hoa vàng, nếp nương là ngon nhất. Loại gạo này tròn ngắn, mình mẩy hơn gạo nếp ngỗng hay nếp Thái, khi nấu cho xôi có mùi thơm nhẹ, có độ mềm dẻo nhưng lại có chút dai dai rất ngon. Cũng như khi nấu xôi vò, xôi xéo, xôi đỗ xanh,... bạn cần chú ý chọn được gạo nếp ngon. Dù dùng loại nếp nào thì bạn cũng chú ý chọn gạo nếp sáng màu và đều hạt, không sâu đen. Bạn bấm vào hạt gạo còn thấy mẩy chắc, không bị mủn. Bạn đem gạo vo sạch đến khi nước trong. Nếu có sạn hay hạt đen bạn nhớ nhặt bỏ nhé. Sau khi vo sạch gạo thì bạn ngâm nước lạnh trong khoảng 6–8 tiếng đồng hồ. Mình thường ngâm gạo qua đêm để tiện đồ xôi vào buổi sáng. Nếu sử dụng nước nóng để ngâm bạn có thể rút ngắn thời gian nhưng có thể dễ làm hạt dễ bục vỡ khi bóp với gấc. Đối với các loại nếp khác như nếp thơm, nếp ngỗng, nếp Thái,... thì bạn có thể chỉ cần ngâm 3-4 tiếng trong nước lạnh cũng được rồi. Sau khi gạo đã ngâm đủ thời gian thì bạn đổ chắt nước ngâm gạo đi và xóc lại với nước sạch, rồi để ráo. Sau khi gạo đã ráo nước, bạn cho ½ thìa cà phê muối xóc đều để món xôi được đậm đà. Bạn lưu ý không nên cho quá nhiều muối, vì đây là xôi ngọt, nếu nổi vị mặn quá sẽ rất kì đó. Nguyên liệu tối quan trọng thứ hai của món xôi này chính là gấc. Để chọn gấc nấu xôi ngon thì bạn chọn những quả chín đỏ, vỏ mềm nhưng không bị dập nát hay sâu hỏng. Bạn chon được gấc tẻ loại dày gai hơn gấc nếp thì sẽ cho màu xôi đẹp hơn, Gấc mua về, bạn bổ ngang quả gấc, lấy một chiếc thìa nạo hết phần thịt gấc ra vào một cái bát hay âu lớn. Bạn trộn vào đó với 1 muỗng cà phê dầu ăn và một muỗng cà phê rượu trắng rồi bóp đều để gấc lên màu đỏ tươi, đẹp mắt. Nếu thích bạn có thể nhặt hoặc lược qua rây để loại bỏ hạt gấc. Phần hạt gấc nhặt ra này bạn có thể xếp lên trên cùng của gạo khi hấp xôi để tí nữa có thẻ lấy dùng trang trí đĩa xôi theo ý muốn. Sau đó bạn trộn đều phần thịt gấc với phần gạo nếp đã để ráo nước. Bạn dùng tay đảo để phần thịt gấc ngấm đều vào gạo. Bước 2 Đồ xôi Bạn cho nước vào nồi phía dưới xửng hấp và bật bếp tới khi nước sôi thì bạn cho gạo đã trộn vào xửng hấp. Bạn nhớ dàn đều gạo trên mặt xửng và để thừa một vài lỗ hổng để hơi nước thoát lên dễ dàng giúp xôi chín đều, không bị nát ở đáy hay sượng ở trên. Bạn đun khoảng 20 phút thì hạt xôi vừa trong nhưng chưa chín hẳn. Ở bước này, người Nam sẽ cho nước cốt dừa vào đảo cùng xôi. Nước cốt dừa vừa giúp hạt xôi được béo hơn, bóng bẩy không dính bết mà còn đưa vào hương dừa thơm nhẹ cho món xôi. Người Bắc thì ít sử dụng nước cốt dừa trong nấu ăn hơn nên nấu xôi gấc kiểu Bắc cũng không cần đến nguyên liệu này. Thay vào đó, để giúp cho hạt xôi bóng bẩy, bạn sẽ cho mỡ gà hoặc dầu ăn. Nếu dùng mỡ gà thì sẽ béo và thơm hơn. Mở nắp vung, đảo đều xôi, bấm thấy hạt xôi mềm thì cho một muỗng dầu ăn, nước cốt dừa vào đảo đều. Hấp thêm khoảng 10 phút nữa, khi nào thấy hạt xôi mềm, căng bóng là được. Nếu thấy hạt xôi còn khô bạn có thể cho thêm dầu ăn/nước cốt dừa, đậy vung đun thêm vài phút, hạt xôi sẽ mềm ra. Bước 3 Cách Nấu Xôi Gấc - Hoàn thành Sau khi xôi đã chín, tắt bếp, để bốc hơi bớt bạn hãy cho đường vào đánh đều. Điều này sẽ giúp đường tan đều và hạt xôi không bị nát. Tùy vào độ hảo ngọt của gia đình mình mà bạn có thể điều chỉnh thêm hoặc bớt đường nhé. Với 1 kg gạo thường bạn có thể cho tới 150 g đường. Sau khi đường tan hết, bạn đơm xôi ra đĩa. Bạn có thể đơn giản dùng bát tô để úp xôi ra đĩa hoặc sử dụng các loại khuôn với hoa văn họa tiết khác nhau cho món xôi thêm hấp dẫn. Xôi gấc có sẵn vị ngọt vừa của đường, nước cốt dừa, vị thơm của gấc nên cứ vậy mà thưởng thức đã ngon lắm rồi. Ngoài ra bạn có thể ăn kèm với các muối vừng hay giò, chả. Trên đây là những bước hướng dẫn bạn nấu xôi gấc một cách đơn giản nhất. Bạn có thể sên đậu xanh để làm lớp nhân cho xôi và đơm xôi thành 3 lớp rất ngon. Hay bạn có thể áp dụng với cách nấu xôi vò để có món xôi vò gấc thơm bùi vị đỗ xanh. Xôi gấc hạt sen thì cũng rất ngon đấy nhé! Bạn hãy thỏa sức biến tấu và chia sẻ thành quả nấu nướng với chúng mình nhé! *Ảnh Nguồn Internet Xin chào các bạn! Mình là En Thi. Rất vui khi các bạn đã tìm đến công thức nấu ăn trên Thật Là Ngon. Với mình ẩm thực không chỉ để thưởng thức mà còn là niềm đam mê. Hãy để bạn và mình cùng bay trong niềm đam mê ấy!Ủng hộChi phí hoạt động của Thật Là Ngon hoàn toàn dựa vào sự ủng hộ của bạn hỗ trợ chúng tôi bằng cách sử dụng link giới thiệu bên dưới mỗi khi mua chân thành cám ơn bạn! Xôi gấc là món ăn không thể thiếu trong những cúng lễ tết quan trọng. Màu sắc đỏ cam của xôi gấc được người xưa quan niệm sẽ đem lại may mắn cho gia chủ. Nếu như theo công thức truyền thống, việc nấu xôi gấc có thể mất vài tiếng đồng hồ. Nhưng ngày nay bạn sẽ không tốn quá nhiều thời gian để làm được món xôi thơm ngon, ngọt lành như ý. Hôm nay chúng ta hãy cùng nhau vào bếp để xem cách nấu xôi gấc bằng lò vi sóng như thế nào nhé? Nấu xôi bằng lò vi sóng chính là tuyệt chiêu cho các chị em thích ăn xôi nhưng ngại mua ngoài hàng vì sợ mất vệ sinh, ngại lôi nồi xửng hấp lỉnh kính để nấu vài bát xôi nhỏ cho cả nhà ăn sáng. Với bí kíp hướng dẫn cách nấu xôi gấc bằng lò vi sóng của Olivo Việt Nam, các bạn sẽ có món xôi dẻo thơm phục vụ cả nhà ăn sáng chỉ trong vòng 10 phút thôi nhé. 1. Nguyên liệu nấu xôi gấc bằng lò vi sóng Nguyên liệu để nấu món xôi gấc khá là đơn giản và dễ chuẩn bị. Cùng tham khảo nguyên liệu chuẩn bị món xôi gấc cho 4 – 5 người ăn nhé Gạo nếp khoảng 2 chén. Trái gấc tươi. Đường. Muối. Dầu ăn. Rượu trắng. Nước cốt dừa và cơm dừa nạo không bắt buộc. Trái gấc phải tùy vùng miền và khí hậu thì mới phát triển được. Do vậy nếu như nơi bạn ở không có hoặc là không đúng mùa thì hãy chọn cách khác đó là mua thịt gấc đóng hộp đông lạnh. Tất nhiên gấc tươi sẽ thơm ngon hơn nhưng nếu không tìm mua được thì sự lựa chọn hợp lý vẫn là gấc đông lạnh. Bạn nên chọn gấc tươi để nấu xôi sẽ ngon và thơm hơn 2. Cách làm xôi gấc bằng lò vi sóng Cách làm xôi gấc bằng lò vi sóng khá nhanh chóng và đơn giản, bạn cùng tham khảo các bước sau nhé Bước 1 Đầu tiên, bạn cần ngâm gạo nếp khoảng 12 tiếng đồng hồ để gạo nở đều và đương nhiên công đoạn làm xôi sẽ nhanh chóng hơn và xôi sẽ được mềm, dẻo hơn. Ở bước này bạn nên thực hiện vào ban đêm, ngâm tới sáng để không tốn thời gian nhé. Sau đó đãi gạo cho sạch, trộn với chút muối rồi để ráo. Trái gấc chín bổ đôi rồi dùng dao nạo lấy phần hạt và ruột gấc ra để vào chén trộn thêm chút rượu và muối vào. Nếu như bạn sử dụng gấc đông lạnh trong hộp thì cũng đổ gấc ra chén và cũng trộn thêm rượu và muối. Bước 2 Đổ phần gấc vừa chuẩn bị vào phần gạo nếp. Dùng tay bóp để trộn đều cho gạo nhuộm màu đỏ gấc đều và đẹp mắt nhất. Bước 3 Nấu xôi gấc bằng lò vi sóng. Cách nấu này khá nhanh, cũng gần tương tự như cách nấu xôi gấc bằng nồi áp suất vậy, bạn chỉ cần vài phút là có ngay món xôi thơm phức đấy. Cho gạo nếp và đã trộn gấc vào một cái tô thủy tinh hoặc tô sứ dùng cho lò vi sóng để tô không bị bể trong quá trình nấu nhé. Sau đó đổ nước xâm xấp mặt gạo nếu muốn xôi ngậy và thơm, bạn cho một ít nước cốt dừa vào bát. Cách này tuy nhanh nhưng tỷ lệ nước bạn cần chú ý nhé, nếu không mẻ xôi của bạn sẽ hỏng hết. Sau đó cho tô vào lò vi sóng quay khoảng 6 – 7 phút rồi lấy ra đảo đều. Lúc này nếp bắt đầu nở và khô rồi đấy nhé. Nếu lúc lấy ra bạn thấy vẫn còn nước ở phía trên thì vớt bớt bỏ đi. Rồi tiếp tục quay thêm khoảng 3 phút nữa là được. Món xôi gấc nấu bằng lò vi sóng khá nhanh và tiện lợi 3. Những lưu ý khi nấu xôi gấc bằng lò vi sóng Món xôi gấc được nấu bằng lò vi sóng sau khi chín hãy cho 1 muỗng dầu ăn và đường đảo đều. Nếu bạn thích ăn ngọt thì cho đường, không thì thôi nhé. Dầu ăn sẽ tạo độ bóng cho món xôi và đương nhiên giúp hạt xôi không bị dính chùm lại với nhau. Nên trộn dầu và đường khi xôi còn nóng hổi để đường nhanh tan và thấm đều nhé. Thành phẩm nấu xôi gấc bằng lò vi sóng Khi ăn múc xôi ra đĩa, rắc cơm dừa nạo lên trên, hoặc trộn cùng xôi tùy ý. Món xôi gấc màu đỏ tươi, thơm phức này là món quà Tết đúng điệu dành cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức. Xôi ăn bùi bùi, ngọt thơm và dẻo mềm thật tuyệt, vị gấc càng tăng thêm độ hoàn hảo của món ăn. Tùy vào sở thích, bạn có thể tạo hình xôi đẹp mắt theo khuôn. Xôi gấc dùng để cúng trong mỗi dịp lễ Tết là phù hợp lắm đấy. Hy vọng cách nấu xôi gấc bằng lò vi sóng sẽ không làm khó cho bạn. Chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn này nhé! Khi nghĩ đến xôi gấc, ta sẽ nghĩ ngay đến cái vị dẻo thơm của hạt nếp, ngọt béo của trái gấc cùng vị ngậy bùi của dừa và đậu xanh, những nét đặc trưng không thể lẫn vào đâu được của món ăn này. Chính vì cái hương vị đậm đà khó cưỡng ấy mà các gia đình dù có bận rộn đến đâu thì trong những ngày đầu của năm mới, họ vẫn không quên bày biện một đĩa xôi gấc đỏ cho mâm cỗ thêm phần tươm tất. Để nấu một đĩa xôi gấc ngon chuẩn vị thì cần khá nhiều công đoạn, có lẽ vì lý do đó mà đa phần mọi người chọn đặt mua bên ngoài cho nhanh và tiện. Nhưng nấu xôi gấc có thật sự khó đến vậy? Cùng tham khảo các cách nấu dưới đây và áp dụng ngay nhé! Xôi gấc trong mâm cơm lễ Tết truyền thống Nguồn Internet Cách làm xôi gấc đậu xanh Nguyên liệu cần có Gạo nếp 2kg chọn nếp loại ngon, hạt to, không bị nát Gấc chín 1 quả loại chín cây, vỏ ngoài màu đỏ cam, cầm nặng tay và gai phải nở tròn đều Đậu xanh 500g chọn mua loại đậu xanh nguyên hạt đã bóc vỏ Dừa xiêm 1 quả chọn quả vừa, không già quá, cũng không non quá Gia vị gồm có muối, đường, dầu ăn, rượu trắng Dụng cụ Nồi hấp Khuôn tạo hình tùy theo sở thích Nguyên liệu làm xôi gấc Nguồn Internet Các bước tiến hành làm xôi gấc đậu xanh. Khi đã chuẩn bị xong tất cả nguyên liệu và dụng cụ, chúng ta bắt tay vào tiến hành theo những bước dưới đây nhé. Bước 1 Gạo nếp ngâm với nước muối loãng qua đêm. Đậu xanh ngâm với nước ấm từ 3-4 tiếng cho nở mềm. Gấc bổ đôi lấy phần ruột đỏ bên trong ngâm với 1 thìa cà phê rượu trắng qua đêm. Mẹo của cách nấu xôi gấc ngon là phải ngâm nếp qua đêm, việc ngâm nếp như vậy giúp gạo nở mềm mà còn có vị đậm đà, ăn không rất dẻo. Bước 2 Đậu xanh đem hấp chín rồi dùng thìa tán nhuyễn hoặc máy xay sinh tố xay nhuyễn. Có thể cho thêm vani để có mùi thơm. Bước 3 Cho 250g đường, bột đậu xanh ở bước 2 và 1 thìa cà phê muối rồi trộn đều, sau đó để lên bếp đun trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan và đậu bết lại là được. Bước 4 Gạo nếp sau khi ngâm để ra rổ cho ráo nước, sau đó trộn thịt gấc với gạo, bạn có thể nhặt bỏ hạt gấc trước hoặc sau khi đồ xôi đều được. Đồ xôi cho đến khi chín. Trong quá trình nấu thỉnh thoảng mở nắp rưới nước cốt dừa để xôi được mọng nước và ngậy. Bạn cũng có thể sử dụng cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện với xửng hấp bằng nhựa có sẵn trong nồi, nên lót lá chuối hoặc vải xô ở dưới để không bị lọt gạo nhé. Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng bằng lò vi sóng để nấu nữa nhé! Trộn thịt gấc cùng gạo nếp Nguồn Internet Quá trình đồ xôi gấc Nguồn Internet Bước 5 Khi xôi gần chín thì cho 250g đường còn lại vào và dùng đũa trộn đều. Hấp xôi cho chín hẳn rồi mới cho ra đĩa. Xôi gấc sau khi hấp chín Nguồn Internet Bước 6 Dùng khuôn nhựa hoặc nhôm để tạo hình. Bạn cho 1 lớp xôi ở đáy khuôn sau đó đến lớp đậu xanh rồi lại thêm một lớp xôi, ấn nhẹ rồi lấy xôi ra khỏi khuôn. Để xôi được thơm ngon hơn bạn có thể cho thêm 1 chút vani. Dùng khuôn tạo hình để làm xôi gấc 3 lớp Nguồn Internet Rắc cơm dừa đã nạo sẵn lên đĩa xôi để trang trí cho đẹp mắt. Đĩa xôi gấc truyền thống thơm ngon, hấp dẫn Nguồn Internet Ngoài xôi gấc đậu xanh, thì món xôi gấc nước cốt dừa cũng không kém phần cuốn hút. cùng tìm hiểu về cách làm ngay sau đây nhé! Cách làm xôi gấc nước cốt dừa ngậy thơm lừng Nguyên liệu cần có Gạo nếp 500g chọn nếp loại ngon, hạt to, không bị nát Gấc chín 1 quả loại chín cây, vỏ ngoài màu đỏ cam, cầm nặng tay và gai phải nở tròn đều Dừa xiêm 1 quả chọn quả vừa, không già quá, cũng không non quá 200g dừa nạo và 50g cơm dừa bào sợi Gia vị gồm có muối, đường, dầu ăn, rượu trắng Dụng cụ Nồi hấp Khuôn tạo hình tùy theo sở thích Các bước tiến hành làm xôi gấc nước cốt dừa Bước 1 Gạo nếp ngâm với nước muối loãng qua đêm. Sau đó vo gạo rồi cho ra rổ để ráo nước. Dừa nạo khô ngâm trong 200ml nước nóng khoảng 15 phút chờ nguội thì dùng tay vắt lấy nước cốt. Bước 2 Trái gấc cắt làm hai, dùng muỗng múc ruột gấc ra tô rồi cho 10 ml rượu trắng vào . Đeo bao tay thực phẩm, bóp nát và loại bỏ hạt gấc.. Sơ chế gấc Nguồn Internet Bước 3 Tiếp theo trộn gấc đã pha rượu với nếp cho đều rồi rắc thêm ít muối, đường. Lấy nước cốt dừa rưới đều lên nếp trộn gấc. Nêm nếm gia vị cho xôi gấc Nguồn Internet Bước 4 Khoảng 15 phút sau khi nếp đã thấm các gia vị, cũng như màu đỏ của gấc thấm đều vào gạo thì mang đi hấp khoảng 40 phút. Bước 5 Lấy xôi ra dĩa, rắc cơm dừa bào sợi lên mặt xôi để trang trí. Xôi gấc dùng nóng hay để nguội đều ăn rất dẻo và ngon, thơm ngậy mùi nước dừa, hạt nếp màu đỏ bóng bẩy, ngon mắt. Một số bí quyết để có món xôi gấc ngon đúng ý Ngay từ khâu chọn nguyên liệu, chúng ta nên chú ý cách chọn gấc và dừa xiêm Chọn dừa xiêm Khi chọn dừa xiêm, các bạn nên chọn những trái bánh tẻ, chọn những trái không quá già và cũng không quá non. Vì trái già quá nước sẽ bị chua, trái non quá thì lại chưa có cơm dừa. Chọn gấc Để có được món xôi gấc hoàn hảo, việc chọn gấc vô cùng quan trọng. Các bạn nên chọn những trái gấc to, chín đỏ, vỏ gấc mềm và phần gai đã nở hết. Khi cầm trái gấc lên các cảm thấy chắc tay, với những trái chính tới phần cuống sẽ hơi héo, tuy nhiên vẫn phải dính liền với trái gấc nhé! Để xôi gấc mềm dẻo, cần ngâm gạo nếp ít nhất là 6 tiếng. Gấc phải được trộn thật đều với gạo thì xôi mới có màu đỏ tươi rất hấp dẫn. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món xôi gấc truyền thống cho bàn cúng gia tiên thêm phần ấm áp và bắt mắt rồi! Chúc các bạn thành công nhé! Cách ướp thịt nướng ngon tại nhà Bạn mê tít món thịt nướng nhưng lại không biết làm thế nào để chế biến nó ngon như ngoài quán. Vậy làm thế nào để ướp thịt nướng ngon tại nhà thì hãy đọc ngay bài viết này nhé!

nấu xôi gấc bằng lò vi sóng